אחד המאכלים הכי פופולאריים, בוודאי בישראל, הוא בורקס. נדמה שאין אחד שאיננו אוהב את המאכל הזה, בין אם מדובר בילדים ובין אם מדובר במבוגרים. כל אחד מאיתנו יכול למצוא דוגמאות שונות של בורקסים אשר יכולים להתאים לנו, כמרכיב עיקרי בארוחה או כתוספת.
אנחנו יכולים ליהנות משורה ארוכה של בורקסים, אשר מתבססים על מרכיבים שונים, כמו למשל, תפוחי אדמה, גבינות, פטריות, תרד ועוד שורה ארוכה של בורקסים בטעמים רבים אחרים. היום אפשר למצוא שילובים שונים ומעניינים אשר ניתן גם לרכוש מוכנים וגם להכין בבית.
מי שיודע להכין בורקס ביתי, יכול לחסוך לעצמו הרבה מאוד כסף על רכישת בורקסים במאפיה וכן יכול ליהנות מיצירה שהוא עצמו יצר, כאשר הרעיון הוא כמובן לייצר בכל פעם בורקסים בטעמים שונים. לשמחתנו, אנחנו יכולים למצוא היום הרבה מאוד מתכונים של בורקסים אשר ניתן להשתמש בהם כך או אחרת.
איך מכינים בורקס בצורה נכונה
ראשית, חשוב לדעת לשם מה אנחנו מכינים את הבורקס. האם זה לצורך מנה עיקרית או תוספת לארוחה. כמו כן צריך להחליט, האם מדובר במנה אשר תוגש בארוחת בוקר, צהריים או ערב, או שמא הכוונה שלנו היא להקפיא את הבורקסים ולאכול מהם מתי שנרצה. (כפי שאפשר לעשות עם עוגת שמרים שוקולד).
שנית, אנחנו צריכים להחליט איזה סוג בורקסים נרצה להכין, על פי המדגם שהצגנו קודם לכן, וכן נצטרך להחליט עם אילו מרכיבים נעשה זאת. חשוב שיהיו בידינו כל המרכיבים של המתכון מבעוד מועד וכן כל המכשור והציוד הנדרש לשם כך.
שלישית, אנחנו צריכים להחליט מה להגיש לצד הבורקס, האם אנחנו רוצים להגיש סלטים, או דברים אחרים. זה יכול להשפיע על הכנת הבורקס מבחינת גודל ומבחינות אחרות.