חודש אוגוסט כבר כאן, מה שאומר שחגי תשרי מתקרבים, וההכנות לקראת ראש השנה וערבי החג מתחילות. לא מעט הורים מחפשים מנות ייחודיות ומתכונים שונים עבור ערב החג, כשלעיתים גם מדובר במנות טבעוניות, ולו בשל העובדה שהילדים הטבעונים מגיעים להתארח. כיצד תצלחו את ערב החג עם ילדים טבעוניים? הנה כמה טיפים:
חפשו מתכונים פשוטים להכנה
האמת היא שיש לא מעט מתכונים נהדרים לערב החג, כך שזה בהחלט אפשרי למצוא שלל רעיונות למאכלים שאינם כוללים בתוכם רכיבים מן החי. עם מתכונים טבעוניים לראש השנה, תוכלו להעניק לילדיכם חוויה קולינרית נפלאה התואמת לערכיהם האידאולוגיים. כל מה שעליכם לעשות הוא לחפש ברחבי הרשת רעיונות למנות טבעוניות ולרכוש את המצרכים הרלוונטיים. אגב, יכול להיות שתגלו שלאכול טופו, זה בכלל לא נורא ואפילו די טעים.
בחרו במאכלים המתבססים על ירקות
דרך מצוינת להכין אוכל טבעוני שמתאים לכולם, היא באמצעות הכנת מאכלים מבוססי ירקות. מבקשים דוגמאות? אנטיפסטי, חציל בטחינה, בטטות אפויות, אורז עם תוספות שונות (עדשים, עגבניות ועוד), תפוחי אדמה בתנור, מרק ירקות, קציצות עדשים, פטריות במילוי פירות יבשים, דפי אורז ממולאים בירקות, כרוביות בתנור, סלט חסה עשיר, אטריות אורז עם ירקות מוקפצים, קינואה עם גזר ואפונה והאפשרויות עוד רבות ומגוונות. למעשה, יש לא מעט מאכלים נהדרים שיתאימו לא רק לטבעוניים בבית, אלא לכל הסועדים שמסביב לשולחן החג.
ומה לגבי קינוחים?
אם חשבתם שקינוחים חייבים לכלול ביצים או דברי חלב – חשבו שוב. כיום ניתן להכין עוגות, עוגיות, מאפים ושלל קינוחים נהדרים ללא ביצים וללא מוצרי חלב, למשל: עוגיות טחינה, פנקייק שוקולד על בסיס חלב סויה, עוגת בננה, עוגת תותים ועוד. בסופרים המובילים תמצאו תחליפי חלב מצוינים שיסייעו לכם להכין קינוחים איכותיים. יתרה מזאת, פירות מהווים קינוח נהדר, אז לקראת החג הצטיידו בענבים, אבטיח, מלון ושאר פירות מתוקים, טעימים ומגוונים.
כיום, יש לא מעט תחליפים ייחודיים עבור טבעוניים, כך שבהחלט ניתן לבשל ארוחות שלמות ללא מרכיבים מן החי, אלא מאכלים שמתבססים על הצומח בלבד. הילדים הטבעוניים מגיעים להתארח? הכינו מבעוד מועד כמה מתכונים פשוטים, ותוכלו להעניק להם ארוחת חג טבעונית מושקעת במיוחד! חג שמח!
